Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et beurrez un moule standard.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, les œufs, la crème sure, le zeste et le jus de citron, l'extrait de vanille et l'huile de canola jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel, puis ajoutez-les au mélange humide petit à petit.
- Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème ramolli avec le sucre glace jusqu'à consistance crémeuse.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé, ajoutez la moitié du mélange de fromage à la crème, et créez des marbrures à l'aide d'un couteau.
- Ajoutez le reste de la pâte et le reste du mélange de fromage à la crème, en créant à nouveau des marbrures.
- Enfournez pendant 65-70 minutes, en couvrant le gâteau avec du papier d'aluminium si nécessaire.
- Laissez refroidir complètement avant de couper.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques zestes de citron sur le dessus avant la cuisson. Vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt nature ou utiliser du fromage blanc à la place du fromage à la crème pour une version plus légère.