Servings: 4 personnes
Calories: 270kcal
Cost: 8
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Saladier
- Fourchette ou petit fouet
- Couteau solide
Ingrédients
- 1 pain italien pain italien (ou baguette tradition)
- 115 g beurre doux bien ramolli
- 25 g Parmesan râpé
- 100 g mozzarella râpée
- 3 gousses ail finement hachées
- 2 cuillères à soupe persil frais ciselé (facultatif mais recommandé)
- sel sel
- poivre noir du moulin poivre noir
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (Th. 6-7).
- Dans un saladier, mélangez le beurre, l'ail, le Parmesan et la mozzarella jusqu'à obtenir une crème homogène. Salez et poivrez.
- Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur et posez-le sur une plaque de cuisson.
- Étalez généreusement le mélange au fromage sur le pain, jusqu'aux bords.
- Cuisez au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Laissez reposer pendant une minute puis découpez en parts et servez chaud.
Notes
Utilisez un beurre bien ramolli pour une texture crémeuse.
Pour le réchauffage, passez quelques minutes au four à 180°C pour retrouver le croustillant.
N'hésitez pas à varier les fromages ou ajouter des ingrédients comme des tomates séchées ou du bacon pour personnaliser votre pain.
Servez-le sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale.
Nutrition
Calories: 270kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 8g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 250mg | Fer: 1mg
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