Ingrédients
Equipment
Method
- Assaisonner et saisir le poulet dans une grande poêle avec l'huile d'olive.
- Créer la base aromatique de la sauce en faisant fondre le beurre et en ajoutant l'ail frais.
- Préparer le liquide de cuisson en ajoutant le bouillon de poulet et la crème liquide dans la poêle.
- Transformer le tout en sauce crémeuse en ajoutant le fromage à la crème et le parmesan.
- Cuire les pâtes directement dans la sauce crémeuse et remuer pour bien les enrober.
- La réunion finale : ajouter le poulet et servir avec du persil frais.
Notes
Pour encore plus de saveur, ajoutez des épinards frais à la sauce à la fin de la cuisson.
Remplacez le poulet par des crevettes ou des cuisses de poulet pour varier les plaisirs.
Cette recette se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur et peut être réchauffée en ajoutant un peu de liquide pour éviter que la sauce ne s'épaississe trop.