Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 200°C (400°F) et sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur.
- Faites revenir l'oignon coupé en petits dés dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez la viande hachée et assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
- Incorporez le fromage râpé à la viande et mélangez bien.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque et disposez la farce au centre. Refermez la pâte en badigeonnant les bords d'œuf battu.
- Badigeonnez le dessus de la pâte avec le reste de l'œuf battu et enfournez pendant environ 25 minutes.
Notes
Pour une pâte croustillante, ajoutez une fine couche de moutarde forte avant d'ajouter la farce.
Stockez les restes au réfrigérateur 2-3 jours, ou congelez-les jusqu'à 3 mois.
Pour varier, utilisez du poulet, des champignons, ou des légumes dans la farce.
N'hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes selon vos goûts!