Pâtes au poulet curry coco

Découvrez la recette facile des pâtes au poulet curry coco prêtes en 30 minutes pour un dîner savoureux et rapide toute la semaine.

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps de Repos: 15

Temps total: 45

Servings: personnes

Calories: 600kcal

Cost: 15

Sortez le poulet du frigo 10 minutes avant de cuisiner, puis coupez-le en cubes et assaisonnez-le de sel et de poivre.
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok sur feu moyen-fort, ajoutez le poulet et faites dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, puis réservez.
Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché et faites revenir pendant 4 à 5 minutes, puis ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.
Incorporez le curry en poudre et mélangez pendant 30 secondes pour libérer les arômes.
Ajoutez le lait de coco et le bouillon de volaille, mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Remettez le poulet dans la sauce, laissez mijoter 12 à 15 minutes pour que le poulet cuise et que la sauce épaississe.
Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
Ajoutez les pâtes dans l'eau bouillante, suivez le temps de cuisson indiqué sur le paquet mais retirez-les 1 minute avant la fin.
Égouttez les pâtes, puis ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce et mélangez délicatement.
Parsemez de coriandre fraîche avant de servir.

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un plat qui fera admirer vos talents de cuisinier !

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