Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Equipment
- Grande casserole avec couvercle
- Cuillère en bois
- Zesteur ou râpe fine
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 450 g crevettes, décortiquées et déveinées
- 340 g pâtes (linguines ou spaghettis)
- 720 ml bouillon de poulet ou légumes
- 150 g tomates cerises, coupées en deux
- 150 g poivron, coupé en dés
- 12 g ail, émincées
- 5 g flocons de piment rouge ajustez selon votre goût
- 1 citron, zeste et jus
- 30 ml huile d'olive
- q.s. sel et poivre
- q.s. persil frais, haché pour la garniture
- q.s. fromage parmesan râpé (facultatif)
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et les flocons de piment rouge. Faites revenir pendant 1 minute jusqu'à ce que les arômes se libèrent.
- Ajoutez les crevettes, assaisonnez de sel et de poivre, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses (environ 3-4 minutes). Retirez-les et réservez.
- Dans la même casserole, ajoutez les pâtes, le bouillon, les tomates cerises et le poivron. Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes. Remuez de temps en temps.
- Une fois les pâtes al dente et le liquide presque absorbé, incorporez les crevettes, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien et laissez chauffer 2 minutes supplémentaires.
- Servez chaud, garni de persil frais et de parmesan râpé, si désiré.
Notes
Cette recette rapide et simple est une excellente façon d'impressionner vos convives avec des saveurs italiennes pimentées. Idéale pour les soirs où vous avez envie de quelque chose de spécial sans effort supplémentaire.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 40g | Fat: 20g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 190mg | Sodium: 740mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 1200IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 150mg | Fer: 5mg
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