Servings: 6 personnes
Calories: 490kcal
Cost: 15
Equipment
- Grande casserole
- Passoire
- Cuillère en bois
- Fouet
- Planche à découper et couteau
Ingrédients
- 450 g fromage Velveeta coupé en cubes
- 300 g crème de poulet
- 450 à 540 g viande hachée au choix, 85/15 viande maigre
- 340 g pâtes farfalle
- 280 g tomates Rotel avec piments verts, non égouttées
- 240 ml lait entier ou 2 %
- 120 ml eau
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café poudre d'oignon
- au goût sel et poivre noir au goût
- persil frais haché ou oignons verts garniture optionnelle
Instructions
- Faire dorer la viande hachée dans une grande casserole à feu moyen-élevé, jusqu'à ce qu'elle soit bien brune, environ 7-8 minutes, en drainant l'excès de graisse.
- Dans la même casserole, porter de l'eau salée à ébullition et cuire les pâtes farfalle al dente pendant environ 10-11 minutes.
- Dans la casserole vide, à feu moyen-doux, ajouter le fromage Velveeta, la crème de poulet, les tomates Rotel (non égouttées), le lait, l'eau, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Incorporer la viande hachée cuite et les pâtes, mélanger délicatement jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Laisser chauffer 2-3 minutes avant de servir.
Notes
Pour une version plus légère, remplacez la viande hachée par de la dinde ou du poulet haché, utilisez du lait écrémé et du Velveeta allégé.
Ajoutez des légumes comme des épinards ou des brocolis pour davantage de saveur et de nutrition.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours, en ajoutant un peu de lait pour réchauffer. Évitez de congeler, cela peut altérer la texture.
Nutrition
Calories: 490kcal | Carbohydrates: 41g | Protéines: 29g | Fat: 21g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 72mg | Sodium: 960mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 650IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 450mg | Fer: 3.2mg
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