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Pâtes Brocoli Légères

Pâtes Brocoli Légères

Découvrez notre recette des Pâtes Brocoli Légères simples et savoureuses idéales pour un dîner rapide et équilibré toute l'année.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 350
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g pâtes complètes (penne, rigatoni ou fusilli)
  • 300 g brocoli frais, en petits bouquets
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 oignon émincé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 ml bouillon de légumes
  • 100 ml crème légère ou yaourt grec
  • 50 g parmesan râpé ou fromage léger
  • q.s. sel et poivre
  • 1/2 citron jus de
  • q.s. persil frais pour garnir (facultatif)

Equipment

  • Une grande casserole
  • Une poêle
  • Une spatule en bois
  • Un couteau
  • Une planche à découper

Method
 

  1. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  2. Quatre minutes avant la fin de cuisson, ajouter les bouquets de brocoli et bien égoutter une fois cuits.
  3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajouter l'oignon et l'ail, cuire pendant 3-4 minutes.
  4. Ajouter le bouillon de légumes et la crème ou yaourt grec dans la poêle, laissez mijoter quelques minutes.
  5. Incorporer les pâtes et le brocoli dans la sauce, bien mélanger.
  6. Ajouter le parmesan et le jus de citron, mélanger à nouveau.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !