Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10-15 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Économe pour le zeste de citron
- Zeste de citron bio optionnel, pour la fraîcheur
Ingrédients
- 300 g pâtes penne, fusilli ou spaghetti
- 250 g brocoli détaillé en petits bouquets
- 2 c.s. huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon émincé
- 200 ml crème liquide légère ou crème de soja
- 50 g parmesan râpé ou autre fromage au choix
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. zeste de citron facultatif, pour la fraîcheur
- q.s. persil frais haché pour garnir
Instructions
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, y ajouter les pâtes et cuire selon les instructions du paquet. Trois minutes avant la fin, ajouter le brocoli. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, chauffer deux cuillères d'huile d'olive, ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir 3 minutes.
- Verser la crème dans la poêle avec l'oignon et l'ail, assaisonner, puis laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter les pâtes et le brocoli dans la poêle avec la sauce, mélanger et parsemer de parmesan, zeste de citron et persil. Servir immédiatement.
Notes
Utilisez un zeste de citron bio pour un goût optimal. Cette recette est adaptable, n’hésitez pas à changer les légumes ou à ajouter des protéines telles que du poulet ou du jambon. Les restes se conservent bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peuvent être réchauffés facilement. Pour un plat plus amusant, incorporez des pignons de pin grillés ou des herbes fraîches.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 12g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 350mg | Potassium: 450mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 20IU | Vitamine C: 90mg | Calcium: 15mg | Fer: 8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!