Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive et faites dorer les rondelles de saucisse pendant 4 à 5 minutes. Réservez.
- Dans la même casserole, ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron, puis faites suer pendant environ 3 minutes.
- Ajoutez l’assaisonnement cajun, les pâtes, le bouillon de volaille et les tomates. Mélangez et couvrez, laissez mijoter 12 à 15 minutes.
- Incorporez la crème liquide, le parmesan et les rondelles de saucisse réservées. Laissez mijoter encore 3 minutes et rectifiez l’assaisonnement.
Notes
Pour intensifier le goût, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge dans la sauce.
Les restes se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur et peuvent être congelés jusqu’à 2 mois.
Essayez d'utiliser un bouillon de volaille maison pour plus de profondeur de saveur.
Personnalisez la recette avec des champignons ou des courgettes grillées pour varier les plaisirs.