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Pâtes Cajun Crémeuses

Pâtes Cajun Crémeuses

Découvrez les Pâtes Cajun Crémeuses, un plat réconfortant et facile à préparer en une seule casserole. Parfait pour un dîner rapide et savoureux.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 590
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g pâtes penne, rigatoni ou fusilli
  • 250 g saucisse fumée andouille ou chorizo coupée en rondelles
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 2 c. à soupe épices cajun
  • 400 ml bouillon de poulet
  • 200 ml crème liquide
  • 100 g parmesan râpé
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • q.s. persil frais pour garnir (facultatif)

Equipment

  • Grande casserole
  • Spatule en bois
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper

Method
 

  1. Dans une grande casserole, chauffez doucement l'huile d'olive. Ajoutez les rondelles de saucisse fumée et laissez-les dorer pendant environ 4 à 5 minutes.
  2. Incorporez l'oignon émincé, l'ail haché et le poivron rouge. Saupoudrez d'épices cajun et remuez pendant 3 minutes.
  3. Versez le bouillon de poulet et la crème liquide. Ajoutez les pâtes crues, mélangez, couvrez et laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes.
  4. Ajoutez le parmesan râpé, rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre et servez chaud, garni de persil frais si désiré.

Notes

Vous pouvez remplacer la saucisse par du bacon ou des lardons. Utilisez du fromage cheddar pour un goût différent. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur et réchauffez avec un peu d'eau pour retrouver la texture crémeuse.