Pâtes Cajun Crémeuses

Découvrez les Pâtes Cajun Crémeuses à la Saucisse One Pot, un plat rapide et savoureux qui mêle épices cajun et onctuosité crémeuse pour un voyage gustatif unique en cuisine.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 550kcal

Cost: 12

Equipment

Grande poêle
Spatule en bois
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Cocotte

Ingrédients

300 g pâtes penne ou rigatoni
250 g saucisse fumée type andouille ou chorizo
1 oignon émincé
2 gousses d'ail hachées
1 poivron rouge en dés
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'assaisonnement cajun
400 ml de bouillon de poulet
200 ml de crème liquide
100 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
q.s. de sel et poivre
q.s. de persil frais pour garnir

Instructions

Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites dorer les rondelles de saucisse jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis réservez-les.
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron rouge pendant quelques minutes.
Ajoutez les pâtes crues, l'assaisonnement cajun, le bouillon et la crème liquide, puis portez à ébullition.
Incorporez les saucisses réservées et le fromage râpé, en mélangeant jusqu'à ce que le fromage fonde.

Notes

Pour un résultat encore plus crémeux, ajoutez une noix de beurre juste avant de servir.
Vous pouvez conserver les pâtes au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez les dans une poêle pour préserver la texture crémeuse.
Pour une version végétarienne, remplacez la saucisse par des protéines végétales.

Nutrition

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