Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire dorer les tranches de saucisse pendant quelques minutes, puis les retirer et les réserver.
- Dans la même poêle, ajouter l’oignon, l’ail et les poivrons. Faire revenir pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer l’assaisonnement cajun et mélanger.
- Verser le bouillon de poulet et la crème liquide dans la poêle, mélanger puis ajouter les pâtes crues. Ébullitionner, couvrir et cuire à feu moyen pendant 12 à 15 minutes, en remuant occasionnellement.
- Remettre les saucisses dans la poêle, ajouter le parmesan et mélanger doucement. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.
- Parsemer de persil frais avant de servir.
- Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une noix de beurre juste avant de servir.
- Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Évitez d'ajouter le parmesan avant de congeler.
- Utilisez des pâtes de bonne qualité pour un meilleur résultat et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Notes
Cette recette est délicieuse et facile à réaliser. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.