Pâtes Cajun Crémeuses

Découvrez les Pâtes Cajun Crémeuses, un plat réconfortant et facile à préparer. Parfait pour impressionner vos amis avec des saveurs audacieuses et une sauce onctueuse. Idéal pour un dîner rapide et gourmand.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings: personnes

Calories: 550kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Une grande sauteuse avec couvercle
Une spatule en bois
Un couteau
Une planche à découper
6 verrines

Ingrédients

300 g pâtes penne, fusilli ou farfalle
250 g saucisse fumée ou épicée, tranchée
1 oignon émincé
2 gousses ail hachées
1 unité poivron rouge coupé en dés
1 c. à soupe huile d'olive
2 c. à café épices cajun
500 ml bouillon de volaille
200 ml crème liquide
100 g fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
q.s. sel et poivre
q.s. persil frais pour garnir (facultatif)

Instructions

Faire chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec l'huile d'olive et y dorer les tranches de saucisse pendant 3 à 4 minutes.
Retirer les saucisses de la sauteuse et les réserver sur une assiette.
Dans la même sauteuse, ajouter l'oignon, l'ail et le poivron, puis faire revenir pendant 2 minutes.
Saupoudrer les épices cajun sur les légumes et mélanger.
Ajouter les pâtes crues à la sauteuse et les mélanger avec les légumes et les épices.
Verser le bouillon de volaille, porter à ébullition, réduire le feu et couvrir en laissant cuire pendant 12 à 15 minutes.
Ajouter la crème et le fromage râpé, puis mélanger jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse et homogène.
Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre, puis garnir de persil frais avant de servir.

Notes

Ajoutez des champignons pour enrichir le plat en saveurs.

Une option végétarienne consiste à remplacer la saucisse par du tofu fumé ou des champignons grillés.

Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez avec un peu de bouillon ou de crême pour retrouver la texture crémeuse.

Nutrition

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