Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande casserole ou une poêle profonde, versez l'huile d'olive et faites chauffer.
- Ajoutez les tranches de saucisse et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis retirez-les et réservez.
- Dans la même casserole, ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron rouge, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez l'assaisonnement cajun et mélangez pour enrober les légumes.
- Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de poulet et les pâtes. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter.
- Incorporez la crème et remettez les saucisses dans la casserole. Mélangez bien et laissez épaissir.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Servez chaud, garni de persil ou de ciboulette.
Notes
Pour plus de saveurs, grillez légèrement les saucisses avant de les ajouter. Vous pouvez varier les légumes ajoutés pour enrichir votre plat. Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avec un peu de bouillon ou de crème pour une texture optimale.