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Pâtes Cajun Crémeuses

Pâtes Cajun Crémeuses

Découvrez une recette savoureuse de Pâtes Cajun Crémeuses épicées et faciles à préparer chez vous. Idéal pour un dîner rapide et réconfortant.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 600kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Grande casserole ou poêle profonde
  • Spatule en bois ou cuillère en silicone
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Grande cuillère à mélanger

Ingrédients

  • 300 g pâtes penne ou rigatoni
  • 300 g saucisses fumées andouille ou chorizo, tranchées
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses ail, émincé
  • 1 poivron rouge, en dés
  • 2 c. à soupe assaisonnement cajun
  • 400 g tomates concassées en boîte
  • 500 ml bouillon de poulet
  • 200 ml crème liquide
  • 100 g fromage râpé (cheddar, mozzarella ou mélange)
  • q.s. Sel et poivre au goût
  • q.s. Persil ou ciboulette fraîche pour garnir (facultatif) optionnel

Instructions

  • Dans une grande casserole ou une poêle profonde, versez l'huile d'olive et faites chauffer.
  • Ajoutez les tranches de saucisse et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis retirez-les et réservez.
  • Dans la même casserole, ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron rouge, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Incorporez l'assaisonnement cajun et mélangez pour enrober les légumes.
  • Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de poulet et les pâtes. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter.
  • Incorporez la crème et remettez les saucisses dans la casserole. Mélangez bien et laissez épaissir.
  • Ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Servez chaud, garni de persil ou de ciboulette.

Notes

Pour plus de saveurs, grillez légèrement les saucisses avant de les ajouter. Vous pouvez varier les légumes ajoutés pour enrichir votre plat. Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avec un peu de bouillon ou de crème pour une texture optimale.

Nutrition

Calories: 600kcal | Carbohydrates: 70g | Protéines: 25g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 5g | Sucre: 6g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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