Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile et saisissez les tranches de poulet assaisonnées.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez sans nettoyer la poêle.
- Dans la même poêle, versez le bouillon, la crème, la sauce chili et le miel, puis portez à petit bouillon.
- Ajoutez les pâtes crues directement dans la poêle et laissez cuire.
- Une fois les pâtes tendres, réduisez le feu et incorporez le fromage à la crème, le parmesan et la mozzarella jusqu'à obtenir une sauce veloutée.
- Ajoutez le poulet dans la poêle et mélangez-le à la sauce pour l'enrober.
- Servez immédiatement avec une garniture de ciboulette.
Notes
Pour une version moins riche, remplacez la crème entière par du lait de coco.
Utilisez des tranches de tofu ou de gros champignons portobello si vous n'avez pas de poulet.
Ce plat se conserve bien jusqu'à deux jours au réfrigérateur et peut être congelé. Pour le réchauffer, ajoutez un peu de bouillon ou d'eau pour retrouver l'onctuosité.
N'hésitez pas à ajuster le miel et la sauce chili selon votre goût pour le sucré.