Pâtes Cajun Crémeuses

Découvrez les délicieuses Pâtes Cajun Crémeuses une recette rapide et réconfortante qui mêle épices cajun et sauce onctueuse pour un plat parfait en 30 minutes.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 650kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Grande casserole ou cocotte
Spatule en bois
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Râpe à fromage

Ingrédients

300 g pâtes penne ou rigatoni
250 g saucisses fumées (type andouille ou chorizo) tranchées
1 oignon émincé
2 gousses ail hachées
1 poivron rouge coupé en dés
2 c. à café épices cajun
400 ml bouillon de volaille
200 ml crème liquide
100 g tomates concassées facultatif
80 g parmesan râpé
2 c. à soupe huile d'olive
q.s. sel et poivre
q.s. persil frais pour garnir (facultatif)

Instructions

Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen et faites dorer les saucisses pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron rouge et faites cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
Ajoutez les pâtes, les épices cajun, le bouillon de volaille, la crème et les tomates concassées dans la casserole. Mélangez bien.
Portez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes.
Incorporez le parmesan râpé et rectifiez l'assaisonnement avant de servir garnie de persil frais.

Notes

Pour un goût encore plus savoureux, préparez vos épices cajun maison. Les Pâtes Cajun Crémeuses se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur. Si vous souhaitez alléger la recette, essayez avec du yaourt grec au lieu de crème. Ajoutez des champignons ou des légumes supplémentaires selon votre goût. Réchauffez le plat doucement, en ajoutant un peu de liquide si nécessaire pour la sauce.

Nutrition

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