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Pâtes Cajun Crémeuses

Pâtes Cajun Crémeuses

Découvrez les délicieuses Pâtes Cajun Crémeuses une recette rapide et réconfortante qui mêle épices cajun et sauce onctueuse pour un plat parfait en 30 minutes.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 650
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g pâtes penne ou rigatoni
  • 250 g saucisses fumées (type andouille ou chorizo) tranchées
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses ail hachées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 2 c. à café épices cajun
  • 400 ml bouillon de volaille
  • 200 ml crème liquide
  • 100 g tomates concassées facultatif
  • 80 g parmesan râpé
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • q.s. sel et poivre
  • q.s. persil frais pour garnir (facultatif)

Equipment

  • Grande casserole ou cocotte
  • Spatule en bois
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Râpe à fromage

Method
 

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen et faites dorer les saucisses pendant 3 à 4 minutes.
  2. Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron rouge et faites cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
  3. Ajoutez les pâtes, les épices cajun, le bouillon de volaille, la crème et les tomates concassées dans la casserole. Mélangez bien.
  4. Portez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes.
  5. Incorporez le parmesan râpé et rectifiez l'assaisonnement avant de servir garnie de persil frais.

Notes

Pour un goût encore plus savoureux, préparez vos épices cajun maison. Les Pâtes Cajun Crémeuses se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur. Si vous souhaitez alléger la recette, essayez avec du yaourt grec au lieu de crème. Ajoutez des champignons ou des légumes supplémentaires selon votre goût. Réchauffez le plat doucement, en ajoutant un peu de liquide si nécessaire pour la sauce.