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Pâtes Crémeuses Bœuf Tomate

Pâtes Crémeuses Bœuf Tomate

Découvrez la recette facile de Pâtes Crémeuses Bœuf Tomate en une poêle pour un dîner réconfortant et rapide toute la semaine
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 15

Equipment

  • Grande poêle
  • Spatule ou cuillère en bois
  • Couteau de chef et planche à découper
  • Balance ou verres doseurs
  • Couvercle pour la poêle

Ingrédients

  • 500 g bœuf haché
  • 1 moyen oignon jaune, haché
  • 2 gousses ail, émincées
  • 1 unité poivron rouge, haché
  • 1 boîte tomates en dés, non égouttées environ 400 g
  • 1 boîte tomates avec piments verts style Rotel, non égouttée environ 300 g
  • 150 g épinards frais, grossièrement hachés
  • 1 cuillère à café assaisonnement italien
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/4 cuillère à café poivre noir
  • 1/4 cuillère à café flocons de piment rouge optionnel
  • 240 ml bouillon de bœuf
  • 500 g pâtes (rotini, penne, ou forme préférée)
  • 120 g Velveeta, coupé en dés
  • 120 ml crème liquide épaisse
  • 30 g Parmesan râpé, pour la garniture

Instructions

  • Faites rôtir le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-élevé et retirez l'excès de gras.
  • Ajoutez l'oignon haché et le poivron rouge dans la poêle, faites cuire pendant 5 minutes.
  • Incorporez l'ail émincé et laissez cuire une minute.
  • Versez les deux boîtes de tomates, les épinards, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre et les flocons de piment, puis mélangez.
  • Ajoutez le bouillon de bœuf et les pâtes sèches à la poêle, couvrez et laissez mijoter.
  • Après 12 à 15 minutes, réduisez le feu et incorporez le Velveeta et la crème épaisse, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.
  • Servez immédiatement avec du parmesan râpé.

Notes

Cette recette est flexible, n'hésitez pas à adapter les ingrédients en fonction de ce que vous avez dans votre frigo.
Les restes sont encore meilleurs le lendemain, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Évitez de rincer les pâtes après cuisson pour ne pas perdre l'amidon qui aide à épaissir la sauce.

Nutrition

Calories: 550kcal | Carbohydrates: 65g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fibre: 5g | Sucre: 7g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 250mg | Fer: 3mg
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