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Pâtes Crémeuses Bœuf Tomate

Pâtes Crémeuses Bœuf Tomate

Découvrez la recette facile de Pâtes Crémeuses Bœuf Tomate en une poêle pour un dîner réconfortant et rapide toute la semaine
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 6 personnes
Calories: 550
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g bœuf haché
  • 1 moyen oignon jaune, haché
  • 2 gousses ail, émincées
  • 1 unité poivron rouge, haché
  • 1 boîte tomates en dés, non égouttées environ 400 g
  • 1 boîte tomates avec piments verts style Rotel, non égouttée environ 300 g
  • 150 g épinards frais, grossièrement hachés
  • 1 cuillère à café assaisonnement italien
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/4 cuillère à café poivre noir
  • 1/4 cuillère à café flocons de piment rouge optionnel
  • 240 ml bouillon de bœuf
  • 500 g pâtes (rotini, penne, ou forme préférée)
  • 120 g Velveeta, coupé en dés
  • 120 ml crème liquide épaisse
  • 30 g Parmesan râpé, pour la garniture

Equipment

  • Grande poêle
  • Spatule ou cuillère en bois
  • Couteau de chef et planche à découper
  • Balance ou verres doseurs
  • Couvercle pour la poêle

Method
 

  1. Faites rôtir le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-élevé et retirez l'excès de gras.
  2. Ajoutez l'oignon haché et le poivron rouge dans la poêle, faites cuire pendant 5 minutes.
  3. Incorporez l'ail émincé et laissez cuire une minute.
  4. Versez les deux boîtes de tomates, les épinards, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre et les flocons de piment, puis mélangez.
  5. Ajoutez le bouillon de bœuf et les pâtes sèches à la poêle, couvrez et laissez mijoter.
  6. Après 12 à 15 minutes, réduisez le feu et incorporez le Velveeta et la crème épaisse, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.
  7. Servez immédiatement avec du parmesan râpé.

Notes

Cette recette est flexible, n'hésitez pas à adapter les ingrédients en fonction de ce que vous avez dans votre frigo.
Les restes sont encore meilleurs le lendemain, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Évitez de rincer les pâtes après cuisson pour ne pas perdre l'amidon qui aide à épaissir la sauce.