Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, plongez les pâtes et laissez-les cuire al dente avant de les égoutter.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'ail haché et laissez dorer pendant 1 à 2 minutes.
- Versez la crème liquide dans la poêle, ajoutez le zeste et le jus de citron, assaisonnez, et laissez mijoter 3 minutes.
- Ajoutez la feta émiettée à la sauce et remuez doucement jusqu'à ce qu'elle fonde partiellement.
- Versez les pâtes cuites dans la poêle, mélangez bien et ajustez la consistance de la sauce avec de l'eau de cuisson si nécessaire.
Notes
Pour sublimer votre plat, essayez de griller légèrement le zeste de citron avant de l'ajouter à la sauce pour maximiser les arômes.
Conservez les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez à feu moyen avec un peu de crème ou d'eau.
Pour une version végétalienne, remplacez la crème par de la crème de coco et la feta par du tofu émietté.
Ajoutez des crevettes ou du poulet grillé pour un plat plus consistant, et n'oubliez pas d'expérimenter avec différentes herbes !
Conservez les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez à feu moyen avec un peu de crème ou d'eau.
Pour une version végétalienne, remplacez la crème par de la crème de coco et la feta par du tofu émietté.
Ajoutez des crevettes ou du poulet grillé pour un plat plus consistant, et n'oubliez pas d'expérimenter avec différentes herbes !