Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois ou silicone
- Fouet
- Bol pour servir
Ingrédients
- 300 g pâtes penne, linguine ou fettuccine
- 2 blancs de poulet coupés en morceaux
- 2 c.s huile d'olive
- 3 gousses ail émincé
- 200 ml crème liquide
- 100 ml bouillon de volaille
- 80 g parmesan râpé
- 1 c.s beurre
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. persil frais haché pour garnir
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet.
- Dans une poêle bien chaude, versez l'huile d'olive et faites saisir le poulet pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l'ail émincé. Faites-le dorer légèrement pendant une minute.
- Ajoutez la crème liquide et le bouillon de volaille dans la poêle et laissez mijoter pendant 3 à 4 minutes.
- Incorporez le parmesan progressivement, en remuant jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Ajoutez les pâtes et le poulet dans la sauce et mélangez délicatement.
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Notes
Vous pouvez remplacer la crème liquide par du lait de coco pour une variante exotique. Vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons ou des épinards pour plus de saveur. Pour une version allégée, utilisez du yaourt grec à la place de la crème.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 30g | Fat: 18g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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