Pâtes Crémeuses Poulet

Découvrez la recette des Pâtes Crémeuses Poulet Ail et Parmesan. Un plat rapide et savoureux prêt en 30 minutes idéal pour un dîner gourmand et facile à préparer chez vous.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 12 $

Equipment

Grande casserole
Poêle antiadhésive
Spatule en bois
Économe pour émincer l’ail

Ingrédients

300 g pâtes penne, tagliatelles ou fettuccine
2 blancs de poulet coupés en morceaux
2 c.s huile d'olive
3 gousses ail émincées
200 ml crème liquide
100 ml bouillon de volaille
80 g parmesan râpé
1 c.s beurre
q.s. sel
q.s. poivre
q.s. persil frais haché pour garnir (facultatif)

Instructions

Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égoutter et réserver.
Dans une grande poêle bien chaude, faire revenir le poulet dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré, puis le retirer de la poêle.
Dans la même poêle, faire fondre le beurre, ajouter l’ail émincé et le laisser revenir une minute, puis incorporer la crème et le bouillon.
Laisser mijoter 3 minutes, ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
Remettre le poulet dans la poêle, ajouter les pâtes et mélanger délicatement pour bien enrober de sauce.
Assaisonner avec du sel et du poivre puis parsemer de persil frais avant de servir.

Notes

N’hésitez pas à remplacer la crème par du yaourt grec pour une version plus légère. Pour une version végétarienne, utilisez des champignons au lieu du poulet. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez avec un peu de crème pour retrouver la texture de la sauce.

Nutrition

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