Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Equipment
- Casserole Pour cuire les pâtes
- Poêle Pour préparer la sauce
- Cuillère en bois Pour mélanger
- Couteau et planche à découper
- Râpe Pour le parmesan
Ingrédients
- 300 g pâtes au choix (penne, spaghetti, etc.)
- 400 g tomates concassées en boîte
- 2 unités gousses d'ail hachées
- 1 unité oignon émincé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café sucre
- 150 g mozzarella coupée en dés
- q.s. basilic frais pour garnir
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. parmesan râpé pour servir
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les tomates concassées, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien pour les enrober. Incorporez les dés de mozzarella et laissez cuire 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à fondre.
- Servez chaud, garni de basilic frais et de parmesan râpé. Bon appétit !
Notes
Ce plat classique italien est aimé pour sa simplicité et la profondeur de ses saveurs. Utilisez des ingrédients de qualité pour un résultat digne d'un dîner au cœur de Naples !
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 65g | Protéines: 20g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 400mg | Potassium: 500mg | Fibre: 5g | Sucre: 8g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 150mg | Fer: 3mg
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