Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Grande casserole
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Égouttoir pour les pâtes
- Cuillère en silicone
Ingrédients
- 300 g pâtes (penne, rigatoni ou linguine)
- 300 g poitrines de poulet coupées en morceaux
- 1 c.s huile d'olive
- 2 c.s beurre
- 4 gousses ail émincé
- 200 ml crème liquide entière
- 100 ml bouillon de poulet
- 100 g parmesan râpé
- q.s. sel et poivre
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, ajoutez les pâtes et cuisez selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive et faites dorer le poulet, assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mettez de côté.
- Ajoutez le beurre dans la poêle, incorporez l'ail émincé, puis ajoutez la crème liquide et le bouillon, portez à frémissement et ajoutez le parmesan.
- Ajoutez le poulet et les pâtes dans la poêle avec la sauce, mélangez délicatement et garnissez de persil frais avant de servir chaud.
Notes
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de noix de muscade à la sauce. Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez-le avec un peu de crème pour retrouver sa texture crémeuse. Vous pouvez également le congeler en portions individuelles pour un repas facile plus tard.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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