Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Grande casserole
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Économe
Ingrédients
- 300 g pâtes (penne, fusilli ou rigatoni)
- 400 g blancs de poulet coupés en dés
- 2 c.s huile d'olive
- 3 gousses ail hachées
- 1 unités oignon émincé
- 200 ml crème liquide
- 100 ml bouillon de volaille
- 80 g parmesan râpé
- 1 c.s beurre
- q.s. sel
- q.s. poivre
- persil frais haché pour garnir
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et plongez-y les pâtes pour les cuire al dente.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites-les revenir 2 minutes.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle, salez et poivrez, puis faites-les cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Versez le bouillon de volaille et la crème dans la poêle et laissez mijoter 5 minutes, puis incorporez le beurre et le parmesan.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle, mélangez bien pour enrober, et laissez cuire 2 minutes à feu doux avant de servir avec du persil.
Notes
Pour un résultat encore plus crémeux, ajoutez une noix de beurre avant de servir. Les restes se conservent au réfrigérateur 2 à 3 jours et peuvent être congelés, bien qu'il soit préférable de les conserver séparément de la sauce pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 35g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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