Servings: 4 personnes
Calories: 620kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Égouttoir pour les pâtes
- Fouet
Ingrédients
- 300 g pâtes penne ou rigatoni
- 300 g blancs de poulet
- 150 g bacon fumé
- 2 gousses ail émincées
- 1 unité oignon émincé
- 200 ml crème liquide
- 100 g fromage râpé cheddar, mozzarella ou mélange
- 2 c. à soupe sauce ranch ou assaisonnement ranch en poudre
- 1 c. à soupe huile d'olive
- q.s. sel et poivre
- q.s. persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter les lardons de bacon, dorer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis retirer et égoutter sur du papier absorbant.
- Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile si nécessaire, puis faire revenir le poulet avec l'oignon et l'ail pendant environ 6 à 7 minutes, assaisonner avec du sel et du poivre.
- Incorporer la crème liquide et la sauce ranch dans la poêle, laisser mijoter durant 5 minutes. Ajouter petit à petit le fromage râpé tout en remuant.
- Ajouter les pâtes cuites et le bacon croustillant dans la poêle, mélanger délicatement et servir chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
Pour une sauce encore plus savoureuse, essayez de préparer une sauce ranch maison avec du yaourt grec, de la ciboulette et un peu de jus de citron.
Les restes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur ; réchauffez-les avec un peu de crème pour retrouver la texture originale.
Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt grec nature.
Nutrition
Calories: 620kcal | Carbohydrates: 68g | Protéines: 36g | Fat: 24g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 3g | Graisses monoinsaturées: 10g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 880mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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