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Patties de Saumon Croquants

Patties de Saumon Croquants

Découvrez les Patties de Saumon Croquants à la Sudiste Recette facile et savoureuse pour réconforter vos papilles en toute occasion.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 10 dollars

Equipment

  • Bol
  • Poêle
  • Fourchette
  • Spatule

Ingrédients

  • 425 g saumon
  • 1/4 tasse oignon, haché finement
  • 1/4 tasse farine de maïs
  • 1/4 tasse farine tout usage
  • 1 unité œuf frais
  • 3 cuillères à soupe mayonnaise crémeuse généreuses

Instructions

  • 1. Ouvrez la boîte de saumon et laissez bien égoutter. Émiettez le saumon à la fourchette jusqu'à obtenir une texture flaky.
  • 2. Ajoutez l'oignon haché, la farine de maïs, la farine tout usage, la mayonnaise, et cassez l'œuf au-dessus. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
  • 3. Utilisez vos mains pour former des galettes de la taille d'un burger, bien compactes.
  • 4. Chauffez de l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les patties et faites-les dorer de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Notes

Pour une texture encore plus croustillante, saupoudrez de farine de maïs supplémentaire avant de faire dorer les patties. Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth pour optimiser la saveur. Ces patties se conservent au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou peuvent être congelées pour une conservation plus longue.

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 18g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 66mg | Sodium: 450mg | Potassium: 390mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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