Ingrédients
Equipment
Method
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-y les penne et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet pour une texture al dente. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif et ajoutez le boeuf haché. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré et émietté.
- Égouttez l'excès de gras du boeuf. Ajoutez la poudre d'ail, la poudre d'oignon, les herbes italiennes, les flocons de piment, le sel et le poivre. Mélangez pendant une minute.
- Incorporez la sauce marinara et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les cubes de fromage Velveeta dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus et que la sauce soit lisse.
- Incorporez délicatement les penne cuites dans la sauce. Mélangez pour enrober les pâtes.
- Parsemez la préparation avec la mozzarella râpée et couvrez la poêle pour faire fondre le fromage pendant 2-3 minutes.
- Saupoudrez de persil ou de basilic frais avant de servir.
Notes
Ce plat se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes avec un peu d'eau ou à la poêle à feu doux.
Vous pouvez remplacer le Velveeta par un mélange de fromage à la crème et de cheddar pour une texture similaire.
Pour une version végétarienne, substituez le boeuf par des lentilles ou des légumes grillés.
Utilisez une sauce marinara de qualité ou faites-la maison pour un meilleur goût.