Servings: 6 personnes
Calories: 520kcal
Cost: 15
Equipment
- Grande casserole pour les pâtes
- Grande poêle à bords hauts ou sauteuse
- Égouttoir à pâtes
- Cuillère en bois ou spatule
- Pince de cuisine
Ingrédients
- 340 g penne
- 450 g boeuf haché
- 680 ml sauce marinara
- 225 g fromage Velveeta coupé en cubes
- 120 g mozzarella râpée
- 1/2 cuillère à café poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café poudre d'oignon
- 1 cuillère à café herbes italiennes
- 1/4 cuillère à café flocons de piment rouge écrasés facultatif
- sel sel
- poivre noir poivre noir
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- persil ou basilic frais ciselé pour la décoration persil facultatif
Instructions
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-y les penne et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet pour une texture al dente. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif et ajoutez le boeuf haché. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré et émietté.
- Égouttez l'excès de gras du boeuf. Ajoutez la poudre d'ail, la poudre d'oignon, les herbes italiennes, les flocons de piment, le sel et le poivre. Mélangez pendant une minute.
- Incorporez la sauce marinara et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les cubes de fromage Velveeta dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus et que la sauce soit lisse.
- Incorporez délicatement les penne cuites dans la sauce. Mélangez pour enrober les pâtes.
- Parsemez la préparation avec la mozzarella râpée et couvrez la poêle pour faire fondre le fromage pendant 2-3 minutes.
- Saupoudrez de persil ou de basilic frais avant de servir.
Notes
Ce plat se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes avec un peu d'eau ou à la poêle à feu doux.
Vous pouvez remplacer le Velveeta par un mélange de fromage à la crème et de cheddar pour une texture similaire.
Pour une version végétarienne, substituez le boeuf par des lentilles ou des légumes grillés.
Utilisez une sauce marinara de qualité ou faites-la maison pour un meilleur goût.
Nutrition
Calories: 520kcal | Carbohydrates: 54g | Protéines: 30g | Fat: 24g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 35mg | Fer: 3mg
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