Penne Poulet Fromage

Découvrez le Penne Poulet Fromage ultime aux 4 fromages crémeux et à l'ail pour un dîner réconfortant et savoureux en 35 minutes seulement

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 20

Temps total: 35

Servings: personnes

Calories: 665kcal

Cost: 20

Equipment

Grande casserole pour cuire les pâtes
Grande poêle profonde
Couteau aiguisé et planche à découper
Tasses et cuillères à mesurer
Cuillère en bois ou spatule en silicone

Ingrédients

450 g poitrines de poulet désossées et sans peau
425 g pâtes penne
3 cuillères à soupe huile d'olive
4 cuillères à soupe beurre non salé divisé
6 gousses ail haché
1 cuillère à café assaisonnement cajun
1 cuillère à café paprika
2 cuillères à café sel au goût
1 cuillère à café poivre noir au goût
350 ml crème épaisse
120 ml bouillon de poulet
115 g fromage à la crème ramolli
170 g fromage Velveeta en cubes
170 g fromage Provolone râpé
120 g fromage mozzarella râpé
50 g fromage parmesan râpé
1/2 cuillère à café assaisonnement italien
2 cuillères à soupe persil haché

Instructions

Remplissez une grande casserole d'eau, ajoutez une bonne poignée de sel et portez à ébullition. Ajoutez les pâtes penne et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Dans une grande poêle profonde, faites chauffer l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-vif. Assaisonnez les lanières de poulet avec l'assaisonnement cajun, le paprika, le sel et le poivre.
Faites cuire le poulet environ 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré à l'extérieur et cuit à l'intérieur. Transférez-le dans une assiette.
Réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez les 3 cuillères à soupe de beurre restantes. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant environ 30 secondes.
Versez le bouillon de poulet et la crème épaisse dans la poêle, grattez les sucs du fond de la poêle et laissez chauffer.
Ajoutez le fromage à la crème et le Velveeta à la sauce, et remuez jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
Incorporez progressivement le Provolone, la mozzarella et le parmesan, en remuant continuellement jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Ajoutez les pâtes cuites et le poulet dans la sauce, et mélangez bien pour tout enrober. Garnissez de persil haché et servez immédiatement.

Notes

Pour un boost de saveur, laissez ramollir complètement votre fromage à la crème et Velveeta avant de les ajouter à la sauce. Cela garantit une texture lisse sans grumeaux.

Remplacez le poulet par des cuisses de poulet pour plus de goût.

Vous pouvez également ajouter des légumes tels que des épinards ou des champignons pour une version plus nutritive.

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour 3-4 jours. Réchauffez doucement en ajoutant un peu de lait ou de crème.

Nutrition

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