Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le beurre froid et travaillez-le du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
- Versez le lait et mélangez jusqu'à former une pâte homogène.
- Formez des disques de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez-les pendant 15 minutes à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans une casserole, faites chauffer la sauce blanche en remuant jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Faites cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile d'olive et cuisez les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Cassez les œufs dans une poêle chaude et faites-les cuire selon votre convenance.
- Faites griller les tranches de tomates avec un peu d'huile d'olive pour les ajouter à l'assiette.
- Pour un gravy encore plus savoureux, ajoutez quelques gouttes de sauce Worcestershire.
Notes
Conservez les restes dans des boîtes hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Les biscuits peuvent être réchauffés légèrement pour conserver leur texture moelleuse.
N'hésitez pas à varier les légumes pour ajouter de la diversité et des couleurs à votre assiette.