Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés, le sel et le poivre. Laissez cuire doucement pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Étalez la pâte à pain ou la pâte brisée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez les oignons caramélisés sur la pâte. Disposez les filets d'anchois en croix et parsemez les olives noires. Saupoudrez de thym séché.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Sortez la pissaladière du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de servir. Elle est délicieuse chaude, tiède ou froide !
Notes
Un plat authentiquement méditerranéen, parfait pour impressionner vos invités avec simplicité !