Servings: 4 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 10
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Bol et pinceau pour le jaune d’œuf
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau
Ingrédients
- 200 g Fromage râpé
- 250 g Pâte à pain
- 4 cuillères à soupe Pesto
- 1 jaune d’œuf Jaune d’œuf
- 4 feuilles Basilic frais
- au goût g Poivre
- 1 cuillère à café Sel
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C et sortez la pâte à pain du réfrigérateur pour qu'elle atteigne température ambiante.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pain jusqu'à obtenir une épaisseur de 0,5 cm.
- Étalez généreusement le pesto sur la surface de la pâte, puis ajoutez le fromage râpé et le basilic frais.
- Découpez des lanières de 2 cm de large dans la pâte.
- Torsadez chaque lanière pour former des spirales.
- Disposez les spirales sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
- Battez le jaune d’œuf et badigeonnez-en chaque spirale.
- Enfournez pour 15-20 minutes jusqu'à dorure.
Notes
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des pignons de pin grillés au pesto.
Conservez les spirales dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou congelez-les pour 2 mois.
Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du parmesan ou du gruyère et la pâte à pain par une pâte à pizza ou feuilletée si nécessaire.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 24g | Protéines: 8g | Fat: 10g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 15mg | Fer: 5mg
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