Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les poivrons poblanos en deux et retirez les graines.
- Disposez les poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté coupé vers le haut.
- Enfournez les poivrons pendant 10 minutes pour les ramollir.
- Dans une grande poêle, faites cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez le riz cuit au bœuf et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence.
- Remplissez les poivrons avec le mélange de bœuf et de riz.
- Remettez les poivrons farcis au four et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Notes
Expérimentez avec différents types d'herbes et d'épices pour personnaliser votre plat. Vous pouvez conserver les Poblanos Farcis au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur pendant 2-3 mois. Pour une croûte dorée, ajoutez du fromage râpé avant de remettre les poivrons au four.