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Poisson Citronné Savoureux

Poisson Citronné Savoureux

Découvrez le Poisson Citronné Savoureux une recette simple et délicieuse prête en 20 minutes parfaite pour les soirs de semaine
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 280
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 filets filets de poisson blanc (cabillaud, tilapia)
  • 1 citron jus et zeste
  • 50 g beurre
  • au goût sel sel
  • au goût poivre poivre
  • pour la garniture persil frais haché persil frais haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 petite échalote hachée

Equipment

  • Poêle antiadhésive
  • Couteau et planche à découper
  • Cuillère en bois ou en silicone
  • Spatule pour retourner les filets de poisson
  • Bol pour mélanger

Method
 

  1. Assaisonnez généreusement les filets de poisson avec du sel et du poivre des deux côtés.
  2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoutez les filets de poisson dans la poêle et faites-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
  4. Dans la même poêle, ajoutez le beurre, le jus et le zeste de citron, puis remuez jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  5. Servez chaud, garni de persil frais haché.

Notes

Pour une sauce encore plus goûteuse, ajoutez une pincée de thym ou de romarin frais.
Vous pouvez utiliser du flétan, du lieu, ou du saumon comme alternative pour le poisson.
La sauce se conserve et peut être réchauffée avant de servir.