Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 200°C chaleur tournante.
- Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en quartiers réguliers.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail pressé, le jus de citron, l'origan et le paprika.
- Disposez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.
- Sortez les pommes de terre du four et parsemez de feta émiettée.
- Terminez avec du persil ou de l'aneth frais et servez.
Notes
Préférez des pommes de terre fermes et ne salez pas trop, la feta étant naturellement salée. Pour un goût authentique, utilisez de l'huile d'olive de qualité. Cette recette est parfaite pour des barbecues, buffets d'été ou apéros dinatoires. Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.