Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10-15 dollars
Equipment
- Grand saladier
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Spatule
- Couteau
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre coupées en quartiers
- 3 c.s huile d'olive
- 2 gousses ail émincées
- 1 c.c origan séché
- 1 c.c thym séché
- 1/2 citron jus
- 150 g feta émiettée
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C en mode chaleur tournante.
- Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers réguliers.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail émincé, l'origan, le thym, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Étalez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans les chevaucher.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Une fois les pommes de terre dorées, parsemez-les immédiatement de feta émiettée.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
- Pour un résultat encore plus croustillant, précuisez les pommes de terre à l’eau bouillante pendant 5 minutes avant de les enfourner.
- Si vous souhaitez varier la recette, remplacez la feta par du fromage de brebis ou du tofu pour une version vegan.
- Les pommes de terre se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, et peuvent être réchauffées au four.
Notes
Pour un résultat encore plus croustillant, précuisez les pommes de terre à l’eau bouillante pendant 5 minutes avant de les enfourner. Vous pouvez aussi varier la recette en remplaçant la feta par du fromage de brebis ou du tofu pour une version vegan. Les pommes de terre se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, et peuvent être réchauffées au four.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 7g | Fat: 12g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 8mg | Sodium: 400mg | Potassium: 750mg | Fibre: 5g | Sucre: 1g | Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 10mg | Fer: 10mg
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