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Pommes de Terre Feta

Pommes de Terre Feta

Découvrez les délicieuses Pommes de Terre Feta à la Grecque. Une recette facile et rapide pour des pommes de terre croustillantes et fondantes. Idéal pour vos repas conviviaux.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 200
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 kg Pommes de terre (de préférence à chair ferme)
  • 3 c.s Huile d'olive
  • 2 gousses Ail émincées
  • 1 c.c Origan séché
  • 1 c.c Thym séché
  • 1 c.c Paprika doux
  • q.s. Sel
  • q.s. Poivre
  • 150 g Feta émiettée
  • 1/2 citron Jus de
  • q.s. Persil ou aneth frais pour garnir (facultatif)

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Grand saladier
  • Couteau bien aiguisé
  • Cuillère à soupe

Method
 

  1. Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.
  2. Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les si désiré, puis coupez-les en quartiers réguliers.
  3. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail, l'origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre.
  4. Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson.
  6. À la sortie du four, arrosez de jus de citron et parsemez de feta émiettée.
  7. Garnissez de persil ou d'aneth frais.

Notes

Pour des pommes de terre plus croustillantes, faites-les tremper dans l'eau froide 30 minutes avant de les assaisonner. Vous pouvez utiliser d'autres fromages comme du fromage de chèvre ou de la ricotta salée si vous n'avez pas de feta. Ces pommes de terre se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant. N'hésitez pas à varier les herbes selon vos goûts ou ajouter un peu de piment pour un goût plus relevé.