Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante.
- Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en quartiers réguliers.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, l'origan, le thym, le sel et le poivre.
- Versez ce mélange sur les pommes de terre et mélangez bien pour les enrober.
- Enfournez les pommes de terre pendant 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Arrosez les pommes de terre d'un filet de jus de citron après cuisson.
- Parsemez de feta émiettée et de persil frais haché avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus développé, laissez reposer les pommes de terre assaisonnées pendant 15 minutes avant de les cuire.
Vous pouvez conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour la présentation, servez-les dans un plat en terre cuite ou ajoutez quelques olives noires pour plus de couleur.
Vous pouvez conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour la présentation, servez-les dans un plat en terre cuite ou ajoutez quelques olives noires pour plus de couleur.