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Pommes de Terre Grecques

Pommes de Terre Grecques

Découvrez les délicieuses Pommes de Terre Grecques rôties à l'huile d'olive et à la feta. Une recette simple et savoureuse qui sent bon les vacances méditerranéennes.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 260
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 kg Pommes de terre type grenaille ou à chair ferme coupées en quartiers
  • 3 c.s Huile d'olive
  • 2 gousses Ail hachées
  • 1 c.c Origan séché
  • 1 c.c Thym séché
  • 1 c.c Paprika doux
  • q.s. Sel et poivre au goût
  • 150 g Feta émiettée
  • 1 jus Citron
  • q.s. Persil frais ciselé (facultatif)

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Papier cuisson
  • Grand bol
  • Spatule ou cuillère en bois
  • Spatule

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C et coupez les pommes de terre en quartiers.
  2. Placez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  3. Arrosez les pommes de terre avec l'huile d'olive et ajoutez l'ail haché, l'origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre.
  4. Mélangez bien pour enrober les pommes de terre d'arômes.
  5. Enfournez les pommes de terre pendant 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson.
  6. Une fois dorées, sortez-les du four et arrosez-les de jus de citron.
  7. Parsemez de feta émiettée et de persil frais ciselé si désiré.
  8. Pour un goût encore plus savoureux, laissez mariner les pommes de terre avec les épices et l'huile d'olive pendant 30 minutes avant de les enfourner.

Notes

Les pommes de terre rôties peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours et réchauffées au four pour retrouver leur croustillant. Évitez le micro-ondes.