Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10$
Equipment
- Grand bol
- Spatule
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Fouet
Ingrédients
- 1000 g pommes de terre coupées en quartiers
- 3 c.s huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c.c origan séché
- 1 c.c thym séché
- 1 c.c paprika
- 1 c.s jus de citron
- 150 g feta émiettée
- q.s. sel et poivre
- q.s. persil frais haché (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante.
- Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers réguliers.
- Dans un grand bol, ajoutez les pommes de terre, l’huile d'olive, l’ail, les herbes, le paprika, le sel, le poivre et le jus de citron; mélangez bien.
- Disposez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque recouverte de papier cuisson en une seule couche.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, en les retournant délicatement à mi-cuisson.
- Une fois sorties du four, parsemez de feta émiettée et de persil frais haché, puis servez immédiatement.
Notes
Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, faites-les tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant la cuisson. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique, à réchauffer au four pour retrouver la croustillant. Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou du halloumi pour des variations intéressantes.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 7g | Fat: 8g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 400mg | Potassium: 850mg | Fibre: 5g | Sucre: 2g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 10mg | Fer: 10mg
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