Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers réguliers.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail, l’origan, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Préchauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Une fois les pommes de terre dorées, sortez-les du four et parsemez la feta émiettée sur le dessus.
- Remettez la plaque au four pour 5 minutes supplémentaires.
- Ajoutez du persil ou de l’aneth frais avant de servir.
Notes
Pour une version végétalienne, optez pour une feta végétale ou remplacez-la par des graines de courge. Ajoutez quelques olives noires ou des zestes de citron avant de servir pour encore plus de saveurs. Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillance.