Pommes Sautées Saucisse

Découvrez la recette réconfortante de Pommes Sautées Saucisse croustillantes et savoureuses idéales pour les repas en famille.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 30

Temps total: 40

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Grande poêle
Couteau
Cuillère en bois
Planche à découper
Bol

Ingrédients

2 c.s huile d'olive
1 c.c sel aromatique
1 c.c assaisonnement italien
1 gros poivron rouge
1 gros poivron vert
1 gros oignon
q.s. poivre noir au goût
q.s. fromage parmesan râpé pour garnir
1 saucisse fumée polonaise
1 grosse cuillère beurre
quantité selon vos besoins pommes de terre

Instructions

Dans une grande poêle, faites fondre une cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois le beurre fondu, ajoutez les pommes de terre, le sel aromatique, l'assaisonnement italien, et du poivre. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Ajoutez la saucisse fumée coupée en tranches, puis les poivrons et l'oignon réservé. Continuez à cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
Terminez par une généreuse pincée de fromage parmesan râpé sur le dessus. Mélangez bien et servez.

Notes

Pour une texture plus croustillante, cuisez les pommes de terre à la vapeur pendant 5 minutes avant de les ajouter à la poêle. Vous pouvez varier les légumes en fonction des saisons, ou remplacer la saucisse par une version végétarienne si souhaité. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, ou au congélateur pour une conservation plus longue.

Nutrition

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