Poulet Ail Beurré

Découvrez la recette du Poulet Ail Beurré, un plat rapide et savoureux parfait pour épater vos invités avec des saveurs irrésistibles en moins de 30 minutes.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings: personnes

Calories: 480kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Grande poêle ou wok
Saladier pour la marinade
Spatule en bois
Couteau bien aiguisé
Récipient pour les ingrédients mélangés

Ingrédients

2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
2 c.s sauce soja
1 c.s huile d'olive
1 c.s beurre
3 gousses d'ail, hachées finement
1 c.c gingembre, haché
1 c.c sel
½ c.c poivre noir
½ c.c paprika
2 tasses de riz basmati cuit (de préférence du jour précédent)
1 tasse de petits pois et carottes surgelés, décongelés
2 oignons verts, ciselés
1 c.s de sauce huître (facultatif)
1 c.c d'huile de sésame
Coriandre ou persil frais pour décorer

Instructions

Dans un bol, mélangez les lanières de poulet avec la sauce soja, le sel, le poivre et le paprika. Laissez reposer pendant 10 minutes.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Dans la même poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'ail et le gingembre, puis faites-les revenir pendant environ 30 secondes.
Ajoutez le riz cuit dans la poêle, en remuant bien.
Incorporez les petits pois et les carottes et continuez à remuer pendant 2 minutes.
Versez la sauce huître (si utilisée) et l'huile de sésame dans la poêle, mélangez bien.
Réintroduisez le poulet cuit dans la poêle et mélangez pendant 2 minutes supplémentaires.
Saupoudrez d'oignons verts et de coriandre fraîche avant de servir.

Notes

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet pendant 30 minutes.

Ce plat peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement à feu moyen.

Pour une présentation optimale, ajoutez une touche d'huile de sésame ou quelques herbes fraîches juste avant de servir.

Nutrition

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