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Poulet Ail Crémeux

Poulet Ail Crémeux

Découvrez le Poulet Ail Crémeux un plat réconfortant et gourmand idéal pour un dîner familial ou entre amis Recette facile et délicieuse
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 720kcal
Cost: 15

Equipment

  • Grande casserole
  • Grande poêle
  • Louche ou tasse
  • Pince de cuisine
  • Couteau et planche à découper

Ingrédients

  • 450 g blancs de poulet sans peau coupés en gros morceaux
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à soupe beurre non salé
  • 1 c. à soupe ail émincé
  • 1 c. à café assaisonnement Cajun
  • 1 c. à café herbes italiennes
  • Sel au goût
  • Poivre noir au goût
  • 300 g pâtes rotini
  • 240 ml crème liquide entière
  • 115 g Velveeta coupé en cubes
  • 120 g mozzarella râpée
  • 50 g Parmesan râpé
  • 60 ml eau de cuisson des pâtes à conserver
  • Persil frais ciselé pour la décoration

Instructions

  • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition, ajoutez les rotini et faites-les cuire al dente, puis réservez en gardant un peu d'eau de cuisson.
  • Assaisonnez les morceaux de poulet avec le Cajun, les herbes, du sel et du poivre, puis faites-les saisir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 4 à 5 minutes par côté.
  • Dans la même poêle, baissez le feu, ajoutez le beurre et l'ail émincé et faites revenir 1 minute.
  • Versez la crème dans la poêle, ajoutez le Velveeta et remuez jusqu'à ce qu'il fonde, puis incorporez la mozzarella et le Parmesan.
  • Incorporez les rotini cuits à la sauce et laissez mijoter 1 à 2 minutes.
  • Réintégrez le poulet doré dans la poêle et mélangez délicatement ou dressez séparément.
  • Parsemez de persil frais et de Parmesan avant de servir.

Notes

Pour un goût d'ail plus intense, infusez l'ail dans la crème pendant 10 minutes avant de l'incorporer.
Vous pouvez facilement ajuster les fromages selon vos préférences — le Velveeta peut être remplacé par du cream cheese.
Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, ou congeler la sauce sans pâte pour 2 mois. Ils se réchauffent bien au micro-ondes à puissance moyenne.

Nutrition

Calories: 720kcal | Carbohydrates: 52g | Protéines: 42g | Fat: 38g | Lipides saturés: 21g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 850mg | Potassium: 780mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 25mg | Fer: 10mg
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