Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
- Ajoutez les morceaux de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5-7 minutes.
- Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché, les poivrons coupés en dés et l'ail haché.
- Faites sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Remettez le poulet cuit dans la poêle.
- Ajoutez les morceaux d'ananas, la sauce soja et le bouillon de poulet.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
- Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et l'eau pour créer une slurry.
- Versez la slurry dans la poêle et remuez jusqu'à ce que la sauce s'épaississe, environ 2-3 minutes.
- Ajoutez le riz cuit et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné et réchauffé.
- Garnissez d'oignons verts hachés avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus intense, marinez le poulet dans un mélange de sauce soja, d'huile d'olive et d'ail pendant 30 minutes avant de le cuire.
Conservez le plat au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3-4 jours.
Évitez de surcuire le poulet pour le garder tendre.
Expérimentez avec différents types de poivrons pour varier les couleurs et les saveurs.