Go Back
Poulet Beurre Épicé

Poulet Beurre Épicé

Découvrez une recette rapide et savoureuse de Poulet Beurre Épicé. Parfaite pour un dîner réussi, cette version maison allie épices et crémeux en 45 minutes.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 360
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g blancs de poulet coupés en morceaux
  • 2 c.s beurre
  • 1 c.s huile végétale
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 c.c gingembre frais râpé
  • 1 c.s pâte de curry ou poudre de curry
  • 1 c.c garam masala
  • 1 c.c paprika doux
  • 400 g tomates concassées en boîte ou fraîches
  • 200 ml crème liquide entière
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • q.s. coriandre fraîche pour garnir (facultatif)

Equipment

  • Grande poêle ou sauteuse
  • Couteau bien aiguisé
  • Spatule en bois
  • Planche à découper

Method
 

  1. Faites fondre le beurre avec l'huile dans une grande poêle.
  2. Ajoutez l'oignon émincé, l'ail haché et le gingembre râpé, puis laissez revenir pendant 3 minutes.
  3. Ajoutez la pâte de curry, le garam masala et le paprika, et mélangez bien pendant 1 minute.
  4. Incorporez les morceaux de poulet dans la poêle, salez, poivrez et faites dorer pendant 5 minutes.
  5. Versez les tomates concassées dans la poêle, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
  6. Incorporez la crème liquide, mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes avant de servir.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un plat qui fera admirer vos talents de cuisinier !