Servings: 4 personnes
Calories: 360kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Spatule en bois
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g blancs de poulet coupés en morceaux
- 2 c.s beurre
- 1 c.s huile végétale
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c.c gingembre frais râpé
- 1 c.s pâte de curry ou poudre de curry
- 1 c.c garam masala
- 1 c.c paprika doux
- 400 g tomates concassées en boîte ou fraîches
- 200 ml crème liquide entière
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Instructions
- Faites fondre le beurre avec l'huile dans une grande poêle.
- Ajoutez l'oignon émincé, l'ail haché et le gingembre râpé, puis laissez revenir pendant 3 minutes.
- Ajoutez la pâte de curry, le garam masala et le paprika, et mélangez bien pendant 1 minute.
- Incorporez les morceaux de poulet dans la poêle, salez, poivrez et faites dorer pendant 5 minutes.
- Versez les tomates concassées dans la poêle, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
- Incorporez la crème liquide, mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes avant de servir.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un plat qui fera admirer vos talents de cuisinier !
Nutrition
Calories: 360kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 28g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 6mg | Fer: 10mg
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