Poulet Butter Express

Découvrez le Poulet Butter Express, une recette rapide et savoureuse pour des soirées gourmandes sans prise de tête parfait pour épater vos convives en 30 minutes seulement.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: 15$

Equipment

Grande poêle ou sauteuse
Spatule en bois
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Cuillère à soupe

Ingrédients

500 g blancs de poulet coupés en morceaux
2 c.s beurre
1 c.s huile végétale
1 oignon émincé
2 gousses ail émincées
1 c.s pâte de tomate
200 g purée de tomates
150 ml crème liquide
1 c.c garam masala
1 c.c curry en poudre
1/2 c.c paprika doux
q.s. sel et poivre
q.s. coriandre fraîche pour garnir

Instructions

Faire fondre une cuillère à soupe de beurre avec l’huile dans une grande poêle.
Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer pendant environ 5 à 6 minutes, puis retirer et réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre, l’oignon émincé et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu'ils deviennent dorés.
Ajouter la pâte de tomate, la purée de tomates et les épices, puis mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
Verser la crème liquide dans la poêle, remettre le poulet dans la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Notes

Pour une version légère, remplacez la crème liquide par du yaourt nature ou de la crème de coco.
Le Poulet Butter Express se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pensez à le réchauffer doucement pour éviter qu'il ne se dessèche.
Garnissez de coriandre fraîche avant de servir pour un joli effet.

Nutrition

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