Ingrédients
Equipment
Method
- Faire fondre une cuillère à soupe de beurre avec l’huile dans une grande poêle.
- Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer pendant environ 5 à 6 minutes, puis retirer et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre, l’oignon émincé et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu'ils deviennent dorés.
- Ajouter la pâte de tomate, la purée de tomates et les épices, puis mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
- Verser la crème liquide dans la poêle, remettre le poulet dans la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Notes
Pour une version légère, remplacez la crème liquide par du yaourt nature ou de la crème de coco.
Le Poulet Butter Express se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pensez à le réchauffer doucement pour éviter qu'il ne se dessèche.
Garnissez de coriandre fraîche avant de servir pour un joli effet.
Le Poulet Butter Express se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pensez à le réchauffer doucement pour éviter qu'il ne se dessèche.
Garnissez de coriandre fraîche avant de servir pour un joli effet.