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Poulet Cajun Alfredo

Poulet Cajun Alfredo

Découvrez le Poulet Cajun Alfredo aux pâtes papillon une symphonie crémeuse et épicée prête en 30 minutes pour un dîner réconfortant et rapide
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 750kcal
Cost: 15

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Bol pour mélanger les épices
  • Fouet pour préparer la sauce
  • Couteau et planche à découper

Ingrédients

  • 500 g blancs de poulet sans peau coupés en morceaux
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe assaisonnement Cajun
  • 1 cuillère à café paprika
  • 4 gousses ail hachées finement
  • 115 g beurre
  • 30 g farine tout usage
  • 720 ml lait
  • 450 g fromage Velveeta coupé en cubes
  • 50 g fromage mozzarella râpé
  • 25 g Parmesan râpé
  • 450 g pâtes papillon
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre noir du moulin

Instructions

  • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes papillons selon les instructions jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  • Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et assaisonnez le poulet avec l'assaisonnement Cajun et le paprika.
  • Faites dorer le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis réservez-le.
  • Dans la même poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Ajoutez la farine sur le beurre et l'ail pour créer un roux, laissez cuire une minute.
  • Incorporez le lait progressivement tout en fouettant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Ajoutez les fromages Velveeta, mozzarella et Parmesan, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
  • Mélangez les pâtes et le poulet dans la sauce crémeuse et réchauffez à feu doux.
  • Servez avec une pincée de Parmesan et du persil frais.

Notes

Pour une sauce plus gourmande, remplacez une tasse de lait par de la crème liquide entière.
Ce plat se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Réchauffez avec un peu de lait pour retrouver la texture crémeuse.
Variez avec des légumes grillés ou des fruits de mer pour des versions différentes !

Nutrition

Calories: 750kcal | Carbohydrates: 70g | Protéines: 45g | Fat: 42g | Lipides saturés: 25g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 900mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 600mg | Fer: 2mg
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