Ingrédients
Equipment
Method
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes papillons selon les instructions jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et assaisonnez le poulet avec l'assaisonnement Cajun et le paprika.
- Faites dorer le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis réservez-le.
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez la farine sur le beurre et l'ail pour créer un roux, laissez cuire une minute.
- Incorporez le lait progressivement tout en fouettant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez les fromages Velveeta, mozzarella et Parmesan, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Mélangez les pâtes et le poulet dans la sauce crémeuse et réchauffez à feu doux.
- Servez avec une pincée de Parmesan et du persil frais.
Notes
Pour une sauce plus gourmande, remplacez une tasse de lait par de la crème liquide entière.
Ce plat se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Réchauffez avec un peu de lait pour retrouver la texture crémeuse.
Variez avec des légumes grillés ou des fruits de mer pour des versions différentes !