Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Casserole pour les pâtes
- Casserole pour la sauce
- Écumoire
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- 2 filets filets de poulet sans peau ni os
- 340 g linguine
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 tasse de crème épaisse
- 0.5 tasse de bouillon de poulet
- 0.5 tasse de parmesan fraîchement râpé
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
Instructions
- Assaisonnez les filets de poulet avec le mélange d'épices cajun.
- Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez-y le beurre.
- Faites dorer les filets de poulet pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et ajoutez les linguine.
- Faites cuire les linguine selon les instructions sur le paquet pour les garder al dente.
- Dans une autre casserole, faites fondre le beurre restant à feu moyen et ajoutez l'ail.
- Versez la crème et le bouillon de poulet dans la casserole puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez le parmesan râpé et remuez jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.
Notes
Pour une sauce encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena diluée dans l'eau. Une touche de jus de citron frais avant de servir équilibre parfaitement les saveurs. Pour une version plus saine, pensez à remplacer la crème par du lait de coco et ajoutez des légumes grillés. Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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