Ingrédients
Equipment
Method
- Assaisonnez les filets de poulet avec le mélange d'épices cajun.
- Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez-y le beurre.
- Faites dorer les filets de poulet pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et ajoutez les linguine.
- Faites cuire les linguine selon les instructions sur le paquet pour les garder al dente.
- Dans une autre casserole, faites fondre le beurre restant à feu moyen et ajoutez l'ail.
- Versez la crème et le bouillon de poulet dans la casserole puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez le parmesan râpé et remuez jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.
Notes
Pour une sauce encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena diluée dans l'eau. Une touche de jus de citron frais avant de servir équilibre parfaitement les saveurs. Pour une version plus saine, pensez à remplacer la crème par du lait de coco et ajoutez des légumes grillés. Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.