Ingrédients
Equipment
Method
- Enrober les morceaux de poulet avec la fécule de maïs dans un bol.
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok et dorer le poulet pendant 6 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir l’ail, l’oignon et le poivron pendant 3 à 4 minutes.
- Ajouter la sauce chili douce, la sauce soja, le miel et le vinaigre de riz dans la poêle et laisser mijoter pendant 2 minutes.
- Remettre le poulet dans la poêle et l’enrober bien de sauce.
Notes
Pour améliorer la recette, ajoutez une pincée de poudre de gingembre frais dans la sauce. Le Poulet Sauce Chili Douce se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour des variantes, remplacez la sauce chili douce par de la sauce barbecue légèrement pimentée ou utilisez du tofu pour une version végétalienne. Ajustez les quantités de sauce selon vos goûts et servez avec du riz blanc ou des nouilles de riz pour un plat complet.