Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez le miel avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Badigeonnez généreusement le poulet avec ce mélange.
- Ajoutez les gousses d'ail et des quartiers de citron dans la cavité du poulet.
- Disposez le poulet dans un plat allant au four et versez le bouillon de volaille autour.
- Enfournez le poulet pendant environ 1h30, en l'arrosant régulièrement.
- Sortez le poulet du four, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une peau encore plus croustillante, augmentez la température du four à 220°C pendant les 10 dernières minutes de cuisson. Vous pouvez conserver le poulet au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou au congélateur pendant 2 à 3 mois. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes comme le thym ou le romarin pour varier les saveurs.